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Wie das Terroir, so der Wein

Das Zusammenspiel von Mikroklima, Gelände, Geologie und Bodenbeschaffenheit ist auf Eichenstein außergewöhnlich. Wenn es vom dahinter stehenden Grundgedanken der verantwortlichen Menschen passend ergänzt wird, ist es perfekt. 

Terroir des Weingut Eichenstein in Meran - Südtirol Terroir des Weingut Eichenstein in Meran - Südtirol Terroir des Weingut Eichenstein in Meran - Südtirol
No. 01 02 03

Die Geschichte unserer Böden und Lagen

Vor Zehntausenden von Jahren hat ein Vulkan Porphyr-Quarzit und Granit (Lagen Eichenstein) zutage befördert. Moränenböden (Lagen Marling) mit mineralhaltigen Ablagerungen prägen die Landschaft und den Boden. Klima, Boden, Lage und Landschaft begünstigen das Gedeihen und Gelingen unserer Weine. Im Norden schützen

die hoch aufragenden Gipfel vor rauen Strömungen, vom offenen Süden her beeinflusst das mediterrane Klima die Weinberge. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht schenken eine elegante Frische. Diese Vorzüge zu nutzen, ist die Herausforderung. Das Terroir ist unser wohl gepflegter Schatz.

Vielschichtig und

Elegant

Das Terroir, geprägt von alpiner Landschaft und metiterranem Klima, enthüllt sein feines Zusammenspiel in der Eleganz unserer klassischen Weine und in der Vielschichtigkeit unserer Selektionen. 

Elegant und lebendig,
intensiv und komplex –
unsere Weine sind vielschichtig.

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