Diecimila anni fa, un vulcano ha portato alla luce quarzite porfirica e granito (vigneti presso l’Eichenstein). I terreni morenici (vigneti a Marlengo), ricchi di minerali, caratterizzano il paesaggio e il suolo che, insieme a clima e posizione, favoriscono la crescita dei nostri vitigni e l’eccellente qualità dei vini. Alte cime, a nord, proteggono dalle correnti più aspre e da sud l’influenza del clima mediterraneo non incontra resistenze, mentre l’escursione termica tra giorno e notte dona un’elegante freschezza. Trarre vantaggio da questi privilegi è una sfida. Il terroir è il tesoro, di cui ci prendiamo cura.