Mit der Pflege der Reben und des Bodens des vier Hektar großen Weinguts auf 550 Metern Höhe verbringt der Kellermeister viel Zeit. Die tiefe Verbundenheit zur Natur lassen Reife und Tiefgang zu. Achtsames Weinwissen und sauberes Handwerk prägen sein Tun. Durch akkurates Selektionieren der Trauben arbeiten wir die Feinheiten der Lagen heraus, um außergewöhnliche Weine zu schaffen. Die hohe Pflanzendichte unserer Spaliererziehung hat zur Folge, dass jeder Stock eine geringe Menge Trauben erzeugt und diese ideal mit Nährstoffen versorgt. Wir arbeiten respektvoll und naturnah, damit Weine mit einer klaren Persönlichkeit entstehen, die man anhand ihrer Ausprägung eindeutig zuordnen kann.