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Vernatsch Rosé IGT Mitterberg

Rosé Carina

Questo fresco rosé, ricavato dal vitigno autoctono della Schiava, ha il lucente colore pallido della rosa, da cui prende il nome. Contraddistinto da note di ciliegia, lampone e fragola, è ideale nelle tiepide notti estive.

informazioni utili
rebsorten
Vitigni: 
Vernatsch
trinkzeit
Consigliato da bere entro: 
2 anni
trinktemperatur
Temperatura ideale: 
ca. 12 °C
ertrag
Raccolto: 
90 hl/ha
alkohol
Gradazione alcolica: 
12 % Vol.
stahltank1
Vinificazione: 
vasche d’acciaio
saurezucker
Acidità e contenuto di zucchero: 
5,5 g/l Zucchero residuo: 2 g/l
Nota di degustazione

Profumi freschi, fruttati, che ricordano ciliegia, lampone e leggermente fragole fresche. Il colore è rosa chiaro brillante, proprio come il fiore che dà il nome al vino.

Vinificazione

Grazie a una breve permanenza del mosto in pressa, il nostro rosé ottiene il suo colore tipicamente chiaro. La fermentazione avviene in acciaio a 16-18 °C. L’affinamento dura 6 mesi.

posizione e vegetazione

Le uve per il nostro Rosé provengono dal vigneto Knott a Marlengo. Questo vigneto si trova a 300 m sul livello del mare e si affaccia ad est con una pendenza di circa il 40%. Le viti di Vernatsch sono state piantate nel 2001 e hanno delle radici fortemente ramificate, che crescono in profondità nei terreni di ardesia medio-pesanti, ricchi di minerali.

EICHENSTEIN Weingut & Chalet

ab Hof Verkauf
Katzensteinstr. 34
39012 Meran - Südtirol, Italien

Tel. +39 344 2820179
Tel. +39 0473 427779
info@eichenstein.it
www.eichenstein.it

Oberwirt´s Gourmet & Weinladele

Josef Waldner
St. Felixweg 2
39020 Marling - Südtirol, Italien

Tel. +39 0473 222020
info@oberwirt.com

Eichenstein Weine im Onlineshop bestellen über das Meraner Weinhaus
Vinum Vinothek Bozen

Brennerstraße 28
I-39100 Bozen (BZ)
-
T. +39 0471 061620
vinothek@vinum.it

 

Meraner Bauernladen

Romstraße 245
39012 Meran
-
www.bauernladen-meran.com

Pasta Shop

Laubengasse 53
39012 Meran - Südtirol, Italien

Tel. +39 0473 270973
www.pastashop-merano.com

Keller GmbH

Großer Anger 3
85416 Langenbach - Deutschland

Tel. +49 (0)8761 76760
www.feinkost-keller.com

delikat essen & schenken

Rüdiger Hammes
Hauptraße 14
53819 Neukirchen
-
Tel.: +49 (0)2247 9000980
www.delikatessen-siegburg.de

 

 

Enoteka Italia GmbH

Hofstettenstrasse 15
CH- 3600 Thun
Schweiz

Tel. +41 (0) 33 222 44 48
info@enotecaitalia.ch

 

 

VinSano GmbH

Stockackerstr. 83
CH-4153 Rainach
-
vinsanogmbh@gmail.com
www.vinsano.ch

 

Wybrecht boissons

18 Rue de Habsheim
68170 Rixheim - Frankreich

Tel. +33 (0)3 89 44 76 90

Eichenstein Tenuta

Cantina

Da 350 anni, la famiglia di Josef Waldner, proprietario della tenuta, si dedica alla viticoltura che ha avuto origine a Marlengo dove, nel 2005, quest’appassionato di vini ha affinato il “Gloria Dei”, la sua prima cuvée bianca, seguita nel 2006 dal “Baccara”, cuvée rossa composta da Merlot e Cabernet Franc. Lo accompagna e consiglia Hartmann Donà, rinomato enologo. Nel 2007, Josef ha ampliato la sua visione con la creazione dell’area vitivinicola Eichenstein, a Montefranco sopra Merano (550-600 m s.l.m.), dove nel 2014 ha costruito il vero cuore della tenuta: la cantina vini, il vinarium e lo chalet. Nel 2018, a 500 m s.l.m. è stato coltivato per la prima volta il vigneto Porphyr.

Josef Waldner

L’anima dei nostri vini dovrebbe accarezzare i sensi: desideriamo che siano autentici e di carattere, indelebili nella memoria. La passione di Josef Waldner per l’enologia affonda le sue radici nella tradizione familiare.

Bambini