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Vernatsch Rosé IGT Mitterberg 2019

Rosé Carina

Questo fresco rosé, ricavato dal vitigno autoctono della Schiava, ha il lucente colore pallido della rosa, da cui prende il nome. Contraddistinto da note di ciliegia, lampone e fragola, è ideale nelle tiepide notti estive.

informazioni utili
rebsorten
Vitigni: 
Vernatsch
trinkzeit
Consigliato da bere entro: 
2020 – 2022
trinktemperatur
Temperatura ideale: 
ca. 12 °C
ertrag
Raccolto: 
90 hl/ha
alkohol
Gradazione alcolica: 
12 % Vol.
stahltank1
Vinificazione: 
vasche d’acciaio
saurezucker
Acidità e contenuto di zucchero: 
5,2 g/l Zucchero residuo: 2 g/l
Nota di degustazione

Profumi freschi, fruttati, che ricordano ciliegia, lampone e leggermente fragole fresche. Il colore è rosa chiaro brillante, proprio come il fiore che dà il nome al vino.

Vinificazione

Grazie a una breve permanenza del mosto in pressa, il nostro rosé ottiene il suo colore tipicamente chiaro. La fermentazione avviene in acciaio a 16-18 °C. L’affinamento dura 6 mesi.

posizione e vegetazione

Le uve per il nostro Rosé provengono dal vigneto Knott a Marlengo. Questo vigneto si trova a 300 m sul livello del mare e si affaccia ad est con una pendenza di circa il 40%. Le viti di Vernatsch sono state piantate nel 2001 e hanno delle radici fortemente ramificate, che crescono in profondità nei terreni di ardesia medio-pesanti, ricchi di minerali.

Onlineshop

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Austria
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www.eichenstein.weinshop.store

EICHENSTEIN Tenuta e Chalet

ab Hof Verkauf
Via Castel Gatto, 34
39012 Merano - Alto Adige, Italia

Tel. +39 344 2820179
Tel. +39 047 3425475
info@eichenstein.it

Oberwirt´s Gourmet & Weinladele

Josef Waldner
St. Felixweg 2
39020 Marling - Alto Adige, Italia

Tel. +39 0473 222020
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Meraner Weinhaus

mehrere Verkaufspunkte
in Südtirol

www.meranerweinhaus.com

Enoteca Gandolfi

Drususallee 349
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Tel. +39 0471 920335
www.gandolfi.bz.it

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Laubengasse 53
39020 Marling - Alto Adige, Italia

Tel. +39 0473 270973
www.pastashop-merano.com

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Via Claudia Augusta 4A/1
39027 Graun im Vinschgau - Italia

Tel. +39 0335 562 5111

Gusto Italiano da Giovanna

Theatinerstraße 14
80333 Munich - Germania

Tel. +49 89 20300813
www.da-giovanna.de

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Großer Anger 3
85416 Langenbach - Germania

Tel. +49 8761 76760
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Wybrecht boissons

18 Rue de Habsheim
68170 Rixheim - Francia

Tel. +33 3 89 44 76 90

Eichenstein Tenuta

Cantina

Da 350 anni, la famiglia di Josef Waldner, proprietario della tenuta, si dedica alla viticoltura che ha avuto origine a Marlengo dove, nel 2005, quest’appassionato di vini ha affinato il “Gloria Dei”, la sua prima cuvée bianca, seguita nel 2006 dal “Baccara”, cuvée rossa composta da Merlot e Cabernet Franc. Lo accompagna e consiglia Hartmann Donà, rinomato enologo. Nel 2007, Josef ha ampliato la sua visione con la creazione dell’area vitivinicola Eichenstein, a Montefranco sopra Merano (550-600 m s.l.m.), dove nel 2014 ha costruito il vero cuore della tenuta: la cantina vini, il vinarium e lo chalet. Nel 2018, a 500 m s.l.m. è stato coltivato per la prima volta il vigneto Porphyr.

Josef Waldner

L’anima dei nostri vini dovrebbe accarezzare i sensi: desideriamo che siano autentici e di carattere, indelebili nella memoria. La passione di Josef Waldner per l’enologia affonda le sue radici nella tradizione familiare.

Bambini